美食厨房：火腿蛋香酥的做法 |
| 时间：2008-06-13 16:47:14 来源： 作者： |
美女爱小吃，今天美食厨房就教您火腿蛋香酥的做法。
材料：
飞饼：两片能做两个酥饼
鸡蛋：1只蛋能做2个饼(我炒多了，晚饭当菜吃：P)
配料：火腿切丁、胡萝卜切碎、葱花少许、芝士片
做法：
1、鸡蛋打散
2、加入一点生粉水调一下(能使炒蛋更嫩滑)
3、加一点盐和生抽调味，放入火腿丁、胡萝卜碎和葱花拌匀
4、热锅放油，转小火，倒入拌好的蛋液，飞快地炒一下，只要略凝固就可装起来备用
5、案板上撒干粉，把两片飞饼重叠，擀成长方型(不要太薄)
6、对半切开成两片
7、取半片，撒上撕碎的芝士
8、放炒好的火腿蛋
9、再撒上芝士碎
10、卷起包好
11、我把它做成牛角形的
12、烤箱预热200度，中层，烤15到20分钟左右(看到酥皮起来了)
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